Mes de junho, delícia de bolo de fubá da vovó!

Bolo de Fubá do tempo da vovó

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar

200gr de manteiga

4 ovos

1 xícara de leite

2 colheres de chá de erva doce

2 xícaras de fubá

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata a manteiga com o Açúcar e as gemas até virar um creme claro.; acrescente o leite, a erva doce e bata mais um pouco. Junte as farinhas e o fermento, tudo peneirado junto. Por último as claras em neve. Coloque nem tabuleiro médio para assar forno 180 graus. Por 30 minutos.

Fica delicioso com uma ganache  de chocolate ao leite por cima.

Batatas crocantes a la Gabriela

Depois que eliminei 22Kg do meu corpo fico muito atenta com o que como. O problema é que adoro comer comidinhas gostosas, então aí vai uma dica de batatas crocantes como se fossem fritas, totalmente sem gordura.

Batatas Crocantes

Ingredientes:
1 batata por pessoa

Modo de fazer:

Descasque a batata e corte em palito como se fosse fritar. Cozinhe numa panela com água e um pouco de sal. Não deixe cozinhar muito, ela fica meio durinha. Escorra a água. Arrume as batatas numa assadeira baixa com  teflon, coloque uma ao lado da outra, em forno médio. Deixe por aproximadamente 15 minutos ou até dourar, abra e vire as batatas e deixe mais 15 minutos. Retire do forno e sirva. Elas são gostosas se comer logo quando sai do forno.
Se quiser incrementar pode colocar um queijo parmesão em cima no final. Divino!!
A folha de teflon vocês encontram com o Carlos, ela serve para milhões de aplicações, é lavável e dura anos se bem cuidada (quem quiser saber mais mande um email pro Carlos: carlosfuente@uol.com.br).