Delvi's Cupcake

 

 

 

Ingredientes:

250gr Farinha de trigo
80gr de cacau
40gr chocolate em pó
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
150gr de manteiga em temperatura ambiente
130gr de açúcar mascavo
300gr de açúcar refinado
3 ovos
370gr de creme de leite
1 colher de chá de french vanilla
35 forminhas impermeáveis para cupcake

Modo de Fazer:

Pré aqueça o forno 180ªC. Numa bacia peneire os cinco primeiros ingredientes todos juntos. Coloque na bacia da batedeira a manteiga e bata até virar um creme, acrescente os açúcares e os ovos. Adicione os ingredientes secos alternando com o creme de leite. No final, acrescente a french vanilla. Coloque 40gr em cada forminhas impermeáveis para cupcake e leve ao forno por 20 minutos. Fure com um palito de dente para conferir se está seco. Decore como desejar.

 

 

PÃO DE QUEIJO

  Ingredientes:

2 copos (de 250ml) de polvilho doce
2 copos (de 250ml) de polvilho azedo
4 copos (de 250ml) de queijo ralado meia cura
1 copo (de 250ml) de óleo
1 1/2 copo (de 250ml) de leite integral
5 a 6 ovos
sal a gosto

Modo de fazer:

Coloque os polvilhos numa bacia. Ferva o leite, com o óleo e o sal. Assim que o leite levantar fervura escalde o polvilho.
Deixe esfriar completamente.
Depois de bem frio, esfarelar com a mão até virar uma farinha.
Coloque os ovos um a um. Sovar bastante, não se preocupe se grudar na mão.
Acrescente o queijo e continue sovando.
Quando a massa estiver bem sovada, faça as bolinhas com 20gr cada.
RENDIMENTO: 90 unidades